店舗案内
昭和四十五年五月、𠮷兆の創始者であった(故)湯木貞一氏より命を受けて、大丸心斎橋店に店舗を構え、昭和四十七年からは現在の「味𠮷兆」の暖簾を継承し新たにスタートを切る。
以来、先代中谷文雄は湯木貞一氏が唱えた「世界の名物、日本料理」の理念を頑なに継承してまいりました。
現在は二代目中谷隆亮がこの精神を守り育て、亭主と料理長自らが調理から盛りつけまでを行い、”なにわの味”の神髄をご賞味いただけるよう心掛けております。
味𠮷兆 ぶんぶ庵
数寄屋建築と自然の庭との融合による空間美を創り、日本独自の美を認識できる料亭です。
都市の中心の地下空間にありながら、自然樹木や苔、自然石で設えた豊かな庭を持ち、贅沢な空間を提供しています。打ち水をした石畳の路地・庵治石の石垣に囲まれた庭の中の座・雪見障子から庭の見える和室・苔むした飛び石・竹垣の連続美・柔らかく視線を仕切る手透き和紙・手織物のような麻糸のパーテーション、様々な一級のプロ=職人の技により、日本人が忘れかけていた日本の美しいシーンを空間の中に織り上げました。
- 住所
- 大阪市中央区本町3丁目6-4 本町ガーデンシティ地下1階
- 席数
- 44席 テーブル 24 席 座敷 5室
- 営業時間
- 昼 11:30 ~ ラストオーダー 14:00
夜 17:30 ~ ラストオーダー 20:00 - 電話
- 050-3628-1055
- 最寄駅
- 地下鉄御堂筋線本町駅7番出口1分
- 駐車場
- 本町ガーデンシティ駐車場がご利用いただけます
※駐車券のサービス券は5001円以上で最大2時間までのサービス券をお渡しします。 - 定休日
- 毎週月曜日および不定休、年末年始
味𠮷兆 堀江店
- 住所
- 大阪市西区北堀江1丁目22-6
- 予約
- 前日までのご予約のみ受付いたします
- 電話
- 050-3628-1743
- 最寄駅
- 地下鉄四ッ橋線 四ッ橋駅6番出口より3分
- 定休日
- 毎週月曜日・年末年始・不定休