五月の器
【源氏車椀】 輪島塗、蓋は螺鈿、身の方は銀で車を表しています。 昔は車輪も木で出来ていましたから、乾燥するとバラバラになりますので、使わないときは、川などに沈めておりました。 その意匠を表現しています。 ————————… 続きはこちら
投稿年: 2015
「鳥居平今村・４代目今村英香」メーカーズ・ディナー
２０１５年６月６日（土） １７：３０～ 「鳥居平今村・４代目今村英香」によります、メーカーズ・ディナーを開催致します。 日本料理と日本のワインのマリージュをお楽しみ頂けます。 是非、皆様のご参加をお待ちしてます。 ２０１… 続きはこちら
２０１５年 ６月イベントのお知らせ
６月６日（土）１７時３０分～ シャトー勝沼のワインと初夏のお料理を爽やかに楽しむ会
【津軽三味線奏者 大野敬正氏の演奏と日本料理を楽しむ会 河内ワインと共に】のご報告です。
五月晴れの５月７日（木）１８時３０分より開催されました「津軽三味線の演奏と日本料理を楽しむ会」は インターナショナルなお客様にもお越しいただき、華やかな会とすることができました。 さて、迫力ある津軽三味線の音色は皆様には… 続きはこちら
信楽焼の名工とぶんぶ庵の料理
２０１５年４月２６日、信楽焼作家 澤克典氏の器に美しく盛り込まれたぶんぶ庵の季節のお料理を堪能できる会が開催されました。 信楽焼は、せと、備前などと並ぶ日本六古窯の一つですが、 信楽焼作家 澤先生のお… 続きはこちら
四月の器
店主： 【白井半七作 桜向付】 短い季節の器ですが、毎年楽しく使っております。 ———————————————————- ＴＡＢＬＥ et ＰＬＵＳ 主宰 増田あゆみ: 葉桜の季節になりましたが、桜の時期というのは、そろ… 続きはこちら
三月の器
中谷店主： 【白井半七作】 短冊、一枚ごとにそれぞれ違う和歌が書かれています。 器にこのような形を用いる感性、日本料理の真髄・・・ ——————&#… 続きはこちら
ＤＥＡＲＳ２０１５春号
いちょうの会のお料理教室を取材して頂きました。
【３月】料理教室 日本料理 新こつのこつ
中谷店主のなにわ味の手ほどき ３月２６日（木） １１時～ 酵素のお話と酵素を取り入れた「白和え・なます・デザート」３品
「味吉兆ぶんぶ庵」アイスクリーム詰め合わせ
味吉兆ぶんぶ庵のアイスクリーム詰め合わせ 塩あずき・宇治抹茶・きな粉・みるく・苺 各 120ml × 2個 / 計 10個 詰め 販売価格：5400円（送料・税金込） ※ヤマト運輸冷凍便にてお届け ご注文は、いちょうの会… 続きはこちら